世界盃青年西點大賽台灣區選拔賽9日在台北南港展覽館登場,經國學院餐旅管理系大三生簡如怡以「玩具總動員-彈簧狗」搭配積木、軌道,傳遞童趣勇奪冠軍;簡如怡將於明年8月代表台灣前往德國慕尼黑參加比賽,希望能順利奪冠。

簡如怡說,這個作品重約13公斤,全部都是巧克力,報名到練習的時間才1個月,最後決定以大家熟悉的動畫「玩具總動員-彈簧狗」做為比賽造型,光是彈簧圈,她練習100多次,斷裂不計其數;製作過程困難的是,每件作品接合處,重量與支點的平衡拿捏,怎樣放才不會倒下來,作品銜接並且平衡,十分不易,靠多次練習掌握平衡訣竅。

 簡如怡以動畫影片「玩具總動員-彈簧狗」造型,做為巧克力工藝作品參賽,栩栩如生讓人看了直說神奇。(記者俞肇福攝)

 

 

 

 

 

簡如怡以動畫影片「玩具總動員-彈簧狗」造型,做為巧克力工藝作品參賽,栩栩如生讓人看了直說神奇。(記者俞肇福攝)

餐旅系主任周景堯表示,這個比賽要在8小時內完成,選手要獨力完成一個巧克力或拉糖的主題作品,製作4款手工巧克力、冰淇淋蛋糕、用杏仁膏完成捏塑作品;評審從選手的工藝作品、手製巧克力、冰淇淋、杏仁膏捏塑與衛生處理,簡如怡同學的作品專業精準、巧克力與蛋糕口味讓人無可挑剔,表現可圈可點。

簡如怡說,長達8個小時的馬拉松製作過程,爸媽的出現全程錄影最令她感動,她沒有想過會奪冠,謝謝老師的教導;簡如怡說,奪冠之後,她要苦惱怎樣打贏世界盃。

9日在台北南港展覽館登場的世青盃西點賽台灣區選拔賽,經國學院餐旅系大三生簡如怡以「玩具總動員-彈簧狗造型」與手製巧克力、冰淇淋蛋糕等作品,贏得評審青睞奪冠。(記者俞肇福攝)

9日在台北南港展覽館登場的世青盃西點賽台灣區選拔賽,經國學院餐旅系大三生簡如怡以「玩具總動員-彈簧狗造型」與手製巧克力、冰淇淋蛋糕等作品,贏得評審青睞奪冠。(記者俞肇福攝)

光是彈簧狗造型、後方的彈簧圈,簡如怡練習一百多次手工製作,彈簧圈斷裂的次數她記都記不清,但是不斷練習的結果,越來越知道手勁,比賽當天彈簧圈沒有斷,一體成形,當真是熟能生巧。(記者俞肇福攝)光是彈簧狗造型、後方的彈簧圈,簡如怡練習一百多次手工製作,彈簧圈斷裂的次數她記都記不清,但是不斷練習的結果,越來越知道手勁,比賽當天彈簧圈沒有斷,一體成形,當真是熟能生巧。(記者俞肇福攝)

資料來源:自由時報

 

You may also like